Workshops

 

Lernen Sie in meiner Backstube die Künste des Backens und der Verzierung. Ob Zuckerrosen, Rührteig oder Royal Icing für Ihre Plätzchen – wir weihen Sie in praktikable Techniken für zu Hause ein. Ab 4 Personen kann ich Ihnen auch einen privaten Kursus zu einem frei wählbaren Termin anbieten.

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Juni 2018

Zuckerrosen

1 Juni/ 10:00 - 19:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
€180

In diesem Kurs zeige ich Ihnen, wie sie traumhaft schöne Rosen aus Blütenpaste anfertigen. Dabei lernen Sie 4 verschiedene Möglichkeiten Rosen für Ihre individuelle Tortendekoration zu modellieren. Sie lernen zuerst die Blütenpaste selber herzustellen. Danach färben und formen wir Blätter und setzen diese dann zu einer naturidentischen Blüte zusammen. Selbstverständlich gehört auch…

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Pralinenkurs

7 Juni/ 10:00 - 17:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
+ Google Karte
€160

In diesem Kursus dreht sich alles um Schokolade und köstliche Pralinen: Wir kochen Pralienenganache, temperieren Kuvertüre und füllen Hohlkugeln. Die Kursgebühr beinhaltet alles benötigten Materialien, einen leckeren Imbiss sowie Kaffee und Kuchen. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt sechs Personen.

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Fondantgrundkurs

7 Juni/ 13:00 - 18:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
+ Google Karte
€120

Sie wollten schon immer wissen, wie Sie Fondant verarbeiten und eine Torte damit sauber überziehen? In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie es schaffen, dass die Decke nicht einreißt und wie Sie Ihre Torte schön glatt und gerade bekommen. Besuchen Sie mich in diesem Kursus. Bringen Sie einfach einen selbstgebackenen…

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Festtagsplätzchen mit Royal Icing

8 Juni/ 8:00 - 17:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
+ Google Karte
€180

Vor der Verzierung steht das Plätzchen. Daher backen wir zuerst knusprige Plätzchen und rühren danach die Glasur an, mit der wir die Plätzchen verzieren werden. Es gibt vielfältige Möglichkeiten zur Dekoration. Nach diesem Kursus können Sie Festtagsplätzchen als Geschenk zu allen möglichen Gelegenheiten herstellen – zum Beispiel für Babypartys, Jahrestage…

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Plätzchen

8 Juni/ 8:00 - 17:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
+ Google Karte
€180

Aufgrund der großen Nachfrage biete ich einen Plätzchen-Back-Kursus an. Sie werden 4 verschiedene Plätzchenarten kennenlernen, indem Sie sie selber herstellen und verarbeiten. Wir werden Gewürzcookies, Makrönchen, Rollenkekse und bunt verzierte Butterplätzchen fertigen. Selbstverständlich nehmen Sie Ihre Köstlichkeiten mit nach Hause! Auf jeden Fall ein herrlicher Spaß für jung und alt!…

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Cupcake oder Muffin?

9 Juni/ 14:00 - 18:00
In der Tortenmanufaktur Schätzle, Im Heidkamp 22
Köln, NRW 51107 Deutschland
+ Google Karte
€98

Wir lüften das Geheimnis von Cupcakes und Muffins. Erfahren Sie, wie aus einem so kleinen, einfachen Rührteig-Gebäck ein kleines, saftiges Törtchen wird. Lernen Sie, wie Sie die fluffigen Küchlein backen und dazu ein herrlich cremiges Topping kreieren. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt sechs Personen. Die Kursgebühr beinhaltet alle benötigten Materialien und…

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